Vznik, složení, druhy a význam škrobu
Odpověď
- Vznik
- Škrobová zrna vznikají v amyloplastech ukládáním nových vrstev škrobu kolem iniciačního bodu.
- Složení
- Je tvořen pouze z molekul glukózy, má dvě části:
- amylóza – rovný řetězec
- amylopektin – rozvětvený řetězec
- Druhy (dle funkce a výskytu)
- Asimilační škrob – vzniká v chloroplastech (přechodně).
- Zásobní škrob – nejvíce v podzemních orgánech, plodech, semenech apod.
- Tranzitorní škrob – vzniká na cestě mezi listem a zásobním orgánem.
- Přesýpavý škrob – v buňkách kořenové čepičky, zajišťuje geotropický růst kořene.
- Druhy škrobových zrn
- Dle počtu iniciačních bodů:
- Jednoduchá – 1 iniciační bod (např. lilek brambor, pšenice).
- Složená – více iniciačních bodů (např. oves, rýže).
- Dle vrstevnatosti:
- Koncentrická – iniciační bod uprostřed.
- Excentrická – iniciační bod u strany.
- U větších zrn může vlivem pnutí vzniknout rhexigenní dutina.
- Význam
- Nejdůležitější zásobní látka vyšších rostlin.
- Uložení energie získané v průběhu fotosyntézy.
Pojmy z odpovědi · 2
- Složení škrobu
- Je tvořen pouze z molekul glukózy, má dvě části; amylóza – rovný řetězec; amylopektin – rozvětvený řetězec
- Přesýpavý škrob
- v buňkách kořenové čepičky, zajišťuje geotropický růst kořene
Umíš tuhle otázku?